Rhug Manor i Wales Utara enggo jadi sikerajangen keluarga Lord Newborough mulai abad pesepuluhken, tapi ia ertekad ngelakoken hal-hal si berbeda .
I bas sada erpagi-pagi bulan September si cerah i Corvin, Wales Utara, ipinpin truffle Labrador coklatna, kenca lewat gorse ras bracken ku datas deleng, Lord Newborough sangana nuriken Pemandangan si kasar i lebe-lebe kami. ‘Enda me Di Gu. Tepat i lebe-lebe toko perjuma e, lit Deleng Berwyn. Perkebunan e pernah igabungken ras sada taneh i pantai, si belangna 86.000 hektar, tapi tugas-tugas anggur, diberu, ras kalak si nggo mate erbahanca ia erpecah-pecah.
Tuhan Newborough ras keluargana enggo 71 tahun umurna. Kalak enda eme sada ikan sotong si langsing. Kalak enda make baju santai, baju kotak-kotak ras wol. Ipake kalak e baju si santai. Kalak enda enggo tading i Rhug (iucapken Reeg) Manor. Tapi salah sada perubahen si paling revolusioner terjadi ibas tahun 1998, tupung Lord Newborough (Lord Newborough) mulai mengubah warisenna jadi warisen alam tupung ia mewarisi gelar e kenca bapana mate, si sangat luar biasa ibas paksa si e. kemuit.
Gundari, daging organik Rhug si enggo ndatken penghargaan (“kami lit pengakun si meganjang i bas Michelin nari”) eme daging lembu, biri-biri, rusa ras bison, janah ikelengi koki-koki termasuk Raymond Blanc ras Marcus Wareing. Mulai Kopi Sungai Mulai aula seh ku Clarence, lit meja man si mejile i japa pe. Tapi, bison ras Sika (jenis 70 rusa Jepang si mejile) si paling mungkin merangsang potensi pertumbuhenna: “Daging rusa ras bison eme daging masa depan-daging merah si “sehat” si lebih ramping asangken ikan ntah pe manuk , Ia tinggi mineral esensial ras rendah lemak pro viable ras sangat pro viable a.”
Adi banci idah bapana gundari, labo itandaina. "Intina, enda daging lembu ras biri-biri. Enda sada pertanian si cukup mendasar si rendah masukenna, rendah hasilna, tapi meriah akapna make bahan kimia si terlalu melala. Adi kukataken man bana maka aku ersura-sura organisme, banci saja ibuatna aku. Warisen.
Lord Newborough enggo lalap jadi pelopor, tapi petualangan terbaruna bahkan erbahanca ia sengget. Ia nandangi masuk ku pasar kecantiken. I bas dua tahun enda, lebih melala krim si kutamaken ku ayongku asangken i bas geluhku.
Wild Beauty eme sada produk perawatan kulit ras perawatan tubuh organik kelas atas. Lit 13 produk, termasuk bunga tonik ras stevia, bagepe gel mandi bergamot ras jelatang-50% bahan-bahan ibas seri enda eme ibas perkebunan nari.
Nina, ”Enda terinspirasi arah pemandangan i jenda, ras ngukuri kai si banci silakoken alu rumah bangsawan e.” “Melala aku erdalan-dalan janah sangana kugejapken bebas pajak rukur, “I ja ceritana i jenda? I ja sumber-sumber produk-produk enda? "Enda me perukuren kami kerna penggunaan daging. Kuakap enda seh kal pentingna janah prinsip si seri pe berlaku ka kerna perawatan kulit."
Kisaranna eme vegan, halal ras bebas gluten. Nina, jujur ​​ateku, perban kuakap melala kel si la jujur ​​i je. Ibas piga-piga tahun enda, enggo melala aku meneliti produk, tapi lenga jumpa sada pe produk si lit jumlah sertifikasi si enggo idat kami.
Iain Russell, pengurus administrasi Rogge, ngataken man bangku maka ia semangat, semangat, ras beluh, janah tempa-tempa la erngadi-ngadi. Tiap wari ia medak pukul 5.45 erpagi-pagi (“Kubalas sekalak jelma pukul 6 erpagi-pagi enda, nungkun banci nge itukurna produk kami i London”), kenca si e idalankenna treadmill-na. Produk terbaruna eme sada generator oksigen si ergana £4.000, si ipakena dua kali sada wari. Nina, ”Kusumpahi: enda kerina bagin i bas ndarami masa nguda si rasa lalap.”
Sanga ia ngaloken perkebunan e, lit 9 kalak ngenca pegawaina, belangna 2500 hektar, janah genduari belangna 12.500 hektar (termasuk toko, kafe, takeaway ras lewat kereta api-enda me perjuma Inggris si pemena), kalak e Lit 100 pegawaina. Nina, i bas 12 tahun si lewat, omset kami nggo reh buena i bas 1,5 juta pound nari jadi 10 juta pound. ‘Enda sada usaha si berkembang, tapi pe sada usaha si lebih erbage-bage. Pertanian labo erbahan sen, emaka nambahi nilai ras mengkonsumsi aset i japa pe banci eme sada cara guna memastikan keselamatan aset masa depan. ” .
Bagi pencari pangan utama, Richard Prideaux, enda rehna secara alamiah arah usaha pangan liar si idalankenna i bas rumah bangsawan nari mbarenda, si berkembang arah sada real estat si nukur bahan-bahan pangan man restoran-restoran top London seh ku Wild Beauty. “Si pemena si arus silakoken eme ngoge cataten survei alu mehuli ras ngataken maka enda me pertumbuhen perkebunan bagi si enggo sieteh, kenca si e ngenehen ku pudi guna nentuken ntah lit denga, kai nge genduari ras kai nari?”
Biasana, waktu lead time guna produk e eme waluh bulan, janah nginget musiman petik, merencanaken lebe eme kerinana. Ijelasken Lord Newborough, ”Awalna, mesera iakap perumusen e njaga takal si jelas i bas kerina musim.” Isungkunna ia, ”Banci aku make gorse, banci nge aku make heather? Nina Richard, ”Lang, la banci kam lalap i je. ” .
“Gundari kurencanaken kalender awal bulan Februari guna mastiken lit waktuta si cukup guna mpepulung bahan-bahan enda,” tambah Prideaux. Lit buku harian cuaca kami; ate kami metehsa uga adi ibandingken ras tahun si lewat. ” .
Skala operasi si kitik ertina Prideaux biasana 8 jam i bas kerina cuaca, metik kerina mulai gorse seh ku jelatang.
Prideaux lit peranna si lebih mbelin asangken kegeluhen, tahun enda “Aku selebritis... berelah aku ndarat i jenda nari!” “Bimbingen ras konsultan kelangsungan hidup, erkiteken Covid (Covid), perusahaan e nggantiken Australia alu Kastil Abgeele (Abgeele). Ia enggo ndarami pangan hampir mulai tubuh nari.
"Orang tuaku perjuma si erdahin i bas taneh enda. Labo iangkana tep-tep sinuan-sinuan si lit i bas pagar ntah pe i juma, bage pe la ietehna gunana ras cita-citana. Enda jarang kel terjadi. Labo kusadari maka mungkin seh aku sekolah. Labo kerina kalak ndatken pendidiken si seri.”
Erpagi-pagi enda, ndarat ia erlayar alu lututna si mbages ku bas lau, mutik bit i bas dukut nari, si merupaken sejenis sinuan-sinuan si turah i tepi dukut lau si enggo metua. “Tujun kami eme guna mpepulung sada seh dua kilogram produk kering-[enda] sinuan-sinuan tempa-tempa lit 85% seh 98% lau. Caraku ndarami pangan eme alu erdalan sada wari ku hulu, tapi enggo ka idah kami pemeliharaan sinuan-sinuan Langkah-langkah si banci ilakoken sekaligus ras tiap subthing procedures ras si strict rules be persadan taneh.
Meadowsweet eme sumber utama asam salisilat (bahan si ipake ibas aspirin) ras astringen, si lit ibas pembersih, serum ras krim mata Wild Beauty. “Kueteh efek tambar ras analgesikna, tapi penggunaanna i bas perawatan kulit eme sada wahyu man bangku.” Nina Prideaux, iberekenna sada bulung man bangku guna ngeremukkenca. Ia memancarken rasa marshmallow/timun si manis. Nina, ”Sanga kelembapen enda dehidrasi i kantor kami, enda salah sada bau si mehulina.” "Melala kita arus merintis. Menukah ngataken "Laweslah mutik jelatang", tapi e me si nentuken cara mpertahankenca ras piga si iperlukenna. Ia jumpa ras piga-piga momen si nggesuh i bas perdalanen.
Tiap buk si lit i teruh bulung jelatang e bagi suntikan hipodermik si enggo iisi alu asam formik, si seh kel menyengatna. Sanga dehidrasi, la cukup guna ngelayuken buk-buk e, emaka sanga tangtangna kami erusaha, kubuka pintun dehidrasi janah kuhirup embun buk-buk e. Aku enggo itusuk trakea ras paru-paru. Lain kali aku make masker, sarung tangan ras kacamata. Tuhan Newborough tubuh i bas rumah bangsawan. Masa kitik-kitikna eme mancing i lau-lau enda ras naik kuda poni ras dua turangna si diberu. Terbegi idilis, tapi ia enggo membuktiken dirina mulai kitik-kitik nari.
Nina man bangku, ”Kasar kel bapakku man kami, tuhu-tuhu la mehuli si kuarapken man bana.” “Sanga umurku telu tahun, aku idayung ku tengah-tengah Selat Menai alu la erdayung, janah isuruh mulih alu inisiatifku sendiri-eme mbuka kunci dasar perahu. Lantai ipake jadi dayung. ”
Ia ianggap sekalak perjuma mulai kitik-kitik nari bagi bapana. “Kita kerina arus erdahin i juma. Aku pernah maba traktor sanga umurku sepuluh tahun.” Tapi, bagi si iakuina, pelajarenna “labo si mehulina i doni enda.” Kenca ipelawes i bas sekolah persiapen erkiteken erperang, rusur icambuk ras kiam, ia erlajar i Perguruan Tinggi Pertanian janah isuruh ku Australia.
Ibereken bapangku tiket sada arah, ikatakenna man bangku gelah ula aku reh 12 bulan nari, kenca si e lawes ia nukur tiketku sendiri. Kenca mulih ku rumah, idalankenna sada perusahaan sewa pesawat ras papan sirkuit pembuatan elektronik, kenca si e iawasina rencana perlindungen nelayan i Sierra Leone, i ja ia selamat i bas telu kudeta. “Aku ndarat sanga pistol e gara, labo ingan si mehuli. Paksa si e, bapangku enggo metua janah kuakap arus aku mulih ku rumah janah nampati.”
Aminna pe enggo ertahun-tahun ia man pangan organik, tapi kenca ia mewarisi taneh e maka iputusken Lord Newborough guna majekkenca mulihi. “Kami secara organik igabungken tangtangna. Ndeharangku Su (enggo 32 tahun ia erjabu, janah kerina lit anakna diberu arah perjabun si mbarenda) lalap ngajuk aku guna erdalan alu dalan enda, janah mulai paksa si e, erjuma enggo jadi meriah.
Tapi tangtangna, perjuangen si mberat kel. Melala tim perjuma (termasuk permakan ras kepala pengurus permainan) si enggo erdahin man bapana lebih 30 tahun janah enggo lit pendapat si mbages. Nina Lord Newborough, ”Iakap kalak e aku nggo tuhu-tuhu gila, tapi ibaba kami kalak e ndahi Highgrove, i ja lit pengurus perjuma si mereken inspirasi. Adi nggo situhuna idah kami erdahin i je, masuk akal. Lanai pernah kami natap ku pudi.”
Pangeran Wales enda lalap jadi tokoh kunci ibas perdalanen organik Rhug. "Ia reh ku jenda guna ndahi perjuman. Pemetehna kerna pertanian organik, kepedulianna nandangi lingkungen, reputasi si berkelanjuten ras kejujuren si mutlak pasti jadi bagin inspirasi kami. Ia pasti ngangkai. Sebagai pagar si sangat beluh ia, pangeran banci menerusken pemeteh tangan pertama. flora ras fauna rumah bangsawan e janah ngidah mulihken kelinci, landak, sariawan ras padang rumput nina Lord Newborough: “Bapakku cenderung narik pagar ras namakenca ku teruh-kami pada dasarna ngelakoken sebalikna.”
Mentor ras teman si deban eme Carole Bamford, si mendiriken merek toko pertanian organik Daylesford, ras mendiriken Bamford, si merupaken spin-off produk pakaian ras kecantiken. Nina Lord Newborough: "Adi soal pertanian organik, skala kami lebih mbelin asangken Carole, tapi aku lalap kagum nandangi kerina si ilakokenna. Aku kagum nandangi ide-ide i balik kemasanna ras reputasina si berkelanjuten. Janah II sangana mperkerjaken sekalak si erdahin i bas produk perawatan kulit Bamford jadi konsultanku.
Covid awalna menunda rilis Wild Beauty ibas musim semi nari. Pandemi enda jelas enggo mpengaruhi real estat, alu usaha ritel si paling terpengaruh. Alu sedih nina, ”Wari Paskah biasana waktu kami si sibukna, cinder kami i lebe-lebe pintu janah nimai mobil lewat.” Nina, erkiteken prospek Brexit enggo ndeher, maka perlu kita tep-tep saluren pemasaran gelah banci erjuang. Nehenlah kita ibas periode waktu. "Tapi labo kami ernalem ku Eropa (20% daging i ekspor ku luar negeri-Hong Kong, Singapura ras Makau, Dubai, Abu Dhabi ras Qatar), emaka enda merupaken jaring pengaman. Kuakap keselamaten banci ekspor ku pasar-pasar si bayak enda Penting man masa depan."
Adi kerna Covid, la lit kekuatirenna kerna kesehatenna: “Aku keke tiap erpagi-pagi guna olahraga, janah adi mate aku, mate aku.” Si paling iperdiatekenna eme rubia-rubia si lit i bas juma. “Arus ibere man rubia-rubia, janah kuatir kita kerna dampak pinakit Covid enda man buruh perjuma.” Untungna, enda labo sada hal si arus ihadapi kalak e.
La ia puas alu tedis saja. Etika kerjana si tegar (warisen masa kitik-kitikna si menantang) ertina ia medak tep-tep wari janah ngukuri kai si arus ilakokenna selanjutna? Jadi ku ja nge warisen e lawes? “Penting kel terus mengembangken lini produk Wild Beauty-kami sangana erlajar sampo, kondisioner, tabir surya-tapi aku pe ateku membangun merek global, janah kami sangana erkomunikasi ras distributor i Jepang, Timur Jauh ras Timur Tengah.” Adi ieteh bapa e Kam erbahan produk perawatan kulit organik, kai pendapatndu? Senyum ia alu la tek. "Banci saja ia erbalik i bas kuburen... Labo, kuakap meganjang ukurna. Kuakap genduari atena ngenehen sarang i sekelewetna."
Selain si e, ia sangana erban rencana guna mbangun mulihi rarasen bison si ikelengina. Kenca mate erkiteken demam katar si ganas, jumlah rarasen bison nurun i bas 70 nari jadi 20. “Memang mesera kel ngidah ras meteh maka la banci ilakokenndu kai pe guna ngadikenca.” Tapi, erkiteken Lord Newborough enggo erdahin ras Universitas Liverpool guna erbahan vaksin si bakal iuji man bison Rhug, lit denga arapen.
Janah ia enggo ermediate nandangi dampak iklim ku juma. ‘Enggo siidah perubahen si mbelin. Sanga aku nguda denga, danau i jenda lalap beku seh mate. Lanai lit beku i bas musim dingin. “Ia erpengarapen banci ndatken inspirasi i bas iklim si hangat, janah erpengarapen ia banci nuan lebih melala sinuan-sinuan Mediterania, bagi batang anggur lavender ras anggur.
"Adi la siidah daerah si masuk akal guna batang anggur, labo aku sengget 20 tahun kenca si e. Gundari lit sada ntah dua batang anggur i Wales. Kita arus beradaptasi ras perubahen."
Ertekad ia nadingken juma e i bas keadan si mehulina. "Ateku Rugg beradaptasi ras perkembangen masa depan ras gelah lit kegeluhen si la erkeri-kerin. Ateku makeken sumber daya si enggo ibereken Dibata man banta. Kuakap lit tanggung jawabta guna nadingken si lebih mehuli asangken si iwarisken kita." Kuakap alu cara tertentu bapaNa lebih setuju.
Ipindoken kami man bandu gelah imatikenndu pemblokir iklan bas situs web The Telegraph gelah banci terus idatndu konten premium kami i bas wari si pepagi.